Как правильно ходить за продуктами?

Покупка продуктов

Вот 7 советов, которые помогут сделать ваш поход в магазин за продуктами более приятным. Имейте в виду, что вы не обязаны применять все эти советы! Сразу или вообще, может какой-то будет для вас ненужным, в то время как другой – основой. Мы все разные. Мы можем выбрать, что хорошо работает для нас. Не стесняйтесь даже изменять некоторые советы в зависимости от того, что доступно и эффективно именно для вас.

Главная цель – поход и возвращение с всегда полезной продуктовой корзиной.

1. Используйте список покупок

Составление списка перед покупками может помочь нам быть организованными и подготовленными. Это может сделать наши покупки более эффективными и помочь нам уйти с тем, что мы собирались купить, а не с импульсивными покупками. Это кстати частая причина переедания или злоупотребления, так называемым «пищевым мусором».

Составляйте список продуктов по категориям, то есть разбивайте по группам: овощи, молочное, фрукты, напитки, зерновые, орехи, источники жиров и т.д.

Совет: мы можем привлечь других! Иногда планирование и покупки ложатся на одного члена семьи. Когда мы включаем своего соседа по комнате, семью, партнера и/или детей, их голоса и предпочтения становятся услышанными, что повышает вероятность того, что они попробуют новые продукты и получат удовольствие от домашней еды. Процесс объединения всегда работает положительно.

2. Приобретайте замороженные и консервированные продукты (в меру)

В то время как свежие продукты лучше для одних, покупка замороженных или консервированных продуктов лучше подходит для других. Из консервированных продуктов особенно можно выделить тунец и сардины. Это один из самых полезных источников белка для тела и в тот момент, когда некогда готовить полноценный часовой обед или ужин, открытие такой баночки упрощает процесс готовки во много раз!

К тому же, консервированные и замороженные фрукты и овощи одинаково питательны. Замороженная ягода – это вообще чудо чудесное! Употреблять свежую на протяжении всего года возможности нет, но замороженная доступна всегда! Ягоды – это ценнейший источник антиоксидантов, клетчатки и полезных веществ для женского организма, поэтому мы советуем употреблять ее круглый год. Ваше тело скажет только спасибо.

Вот только несколько ягодных рецептов Greens:

• Безалкогольный Ягодный пряный Пунш;
• Овсяная Ягодная Запеканка;
• Яблочно-ягодный Джем с корицей;
• Воздушный Черничный пирог с Лимонами;
• Йогуртовые Ягодные батончики с манго.

Продолжая тему плюсов такой продукции, следует отметить, что кроме того, что мы все можем оценить удобство возможности хранить эти продукты в течение более длительного периода времени, это облегчает приготовление питательной еды, когда у нас мало что еще есть под рукой для работы.

Добавить зеленый горошек, уже нарезанные овощи – это всегда удобно. Отвечая на вопрос, почему обычно редко насыщают свое питание овощами? Одна из главных причин – их долго нужно подготавливать: промывать, очищать, нарезать и обрабатывать. Конечно легче приготовить лапшу, что многие собственно и выбирают и если вы из этого числа, замороженные нарезанные овощи – ваш продукт!

Забавный факт: многие замороженные фрукты и овощи собирают на пике зрелости, поэтому мы не всегда теряем питательные вещества, покупая замороженные продукты. Они по-прежнему полны полезных питательных веществ и приятного вкуса.

Консервированные продукты также являются хорошим вариантом для хранения на вашей кухне в течение нескольких дней, когда нам нужно что-то быстрое. Мы можем запастись такими ингредиентами, как консервированный нут, чечевица или другие бобовые, особенно когда они продаются по акции. Старайтесь найти варианты с небольшим добавлением соли или вообще без нее, а если соль все же есть, то хорошо промойте продукт под водой после открытия, чтобы смыть избыток натрия.

3. Сначала делайте покупки по периметру

На самом деле нет точной науки о том, как ориентироваться в магазине, в каком порядке покупать продукты. Но нам очень удобно начинать с продуктового отдела, так как он находится впереди и, это приятное ощущение – наполнять тележку вкусными фруктами и овощами, прежде чем двигаться дальше к крупам, сокам, косметике и тд.

Преимущество начала с периметра заключается в том, что здесь можно найти много свежих и полезных продуктов. Например, свежие продукты, такие как фрукты, ягоды или зелень обычно находятся по периметру магазинов, тогда как товары в средних проходах, как правило, более обработаны и предварительно упакованы. Нужны конечно и те и те в здоровых их версиях, но начало с таких свежих продуктов уже заполнит вашу тележку и покажет глазу, что это основа, первостепенные ингредиенты.

Но и здесь бывают некоторые исключения, такие как консервированные овощи, сыпучие продукты и замороженные продукты. Можете попробовать сначала делать покупки по периметру, а затем, при необходимости, идти в проходы.

4. Магазинные распродажи или разделы со скидкой

В зависимости от того, где мы делаем покупки, мы можем найти контейнеры, заполненные «перезревшими» продуктами по сниженным ценам. Хотя перезрелые продукты могут выглядеть не так красиво, как свежие, их все равно можно есть! Во всяком случае, они очень сладкие и являются отличным вариантом, если их нужно использовать быстро. Всем известный банан – самая полезная его стадия как раз очень поспелая, когда длинные «ниточки», которые обычно остаются на шкурке, уже впитались в сам банан.

Перезрелые продукты также могут быть предпочтительными для некоторых рецептов. Например, перезрелые бананы обычно используются для приготовления бананового хлеба из-за дополнительной сладости, которую они придают.

5. Сравните товары у разных брендов

Это идет рука об руку с чтением этикеток и списков ингредиентов. Если есть заголовок «без сахара», это еще не говорит о пользе продукта. Лучше перевернуть состав и убедиться, что в него не добавлено что похуже. Интересно, что мы можем обнаружить, что самые популярные бренды товаров для здоровья не обязательно самые полезные. Если есть возможность, не торопитесь и внимательно сравните разные бренды одного товара. Чаще всего человек смотрит только на цену и затем бежит на кассу: мы просим вас уделить внимание тому товару, который вы берете часто, возможно вообще каждый день, чтобы быть уверенным, что он лучший в этом магазине.

Мы можем сравнивать такие продукты, как хлопья, мюсли и соусы, проверяя количество сахара, натрия, насыщенных жиров и клетчатки на порцию.

Совет: при покупке хлеба можно найти тот, который содержит не менее 4 г. клетчатки на ломтик, что даст хорошую долю питательных волокон в дневной рацион. Также будьте осторожны с названиями ингредиентов. Ищите «100% цельнозерновая мука», а не «обогащенная», «мультизерновая» или «с добавлением цельного зерна», поскольку это не гарантирует, что было использовано все зерно. То же самое и с крекерами!

Помимо сравнения питания между брендами, мы также можем сравнить цену. Иногда популярные бренды продаются по гораздо более высоким ценам, даже если они имеют такую ​​же питательную ценность, как и их непатентованные аналоги! Говоря об успешных аналогах, не можем не заметить внесение в меню йогуртовых батончиков или бананового хлеба, доступного на Greens, вместо выпечки и шоколадных батончиков.

6. Уменьшите количество пищевых отходов

Мы можем провести инвентаризацию того, что у нас уже есть, прежде чем отправиться за покупками, чтобы уменьшить количество пищевых отходов. Затем можно составить список того, что необходимо, чтобы не удвоить количество еды, которая нам не нужна. Стратегический сбор продуктов – еще один способ сократить количество пищевых отходов.

Например, вы употребляете и используете бананы мало/медленно, можно выбрать более зеленые. Или, если вы знаете, что авокадо вам не понадобится до конца недели, можете выбрать немного недозрелый. Другие продукты, такие как картофель, лук, яблоки или морковь, как правило, хранятся дольше и не требуют такого потенциального предварительного планирования.

Разумное использование холодильника также может стать отличным способом сократить количество пищевых отходов. Перед тем, как заполнить холодильник свежими вкусностями из продуктового магазина, мы рекомендуем вынести вперед холодильника более старые ингредиенты, чтобы закончить сначала их. Таким образом, вы будете использовать метод «первым пришел, первым вышел» и сможете избежать потери продуктов.

Также было бы неплохо перекусить перед походом в магазин, чтобы убедиться, что вы полны энергии. Особенно, если склонны к импульсивным покупкам. Всегда приятно находить новые и интересные открытия в магазине, но покупка на пустой желудок может привести к более импульсивным покупкам.

7. Покупка в сезон

Сезонные продукты имеют множество преимуществ. Это может быть дешевле в разы, то есть мы можем купить больше за меньшие деньги. Плюс такие продукты имеют тенденцию быть более свежими, ароматными и собранными на пике зрелости. Соответственно и пользы в них будет больше! Мы всегда советуем есть сезонные продукты – пусть это будет частью вашего здорового рациона.

Изменение сезонных продуктов также означает более широкое разнообразие продуктов в рационе. Это уникальный шанс попробовать новые продукты и зарядиться разнообразными питательными веществами! Если вы знаете, что не успеете все сразу съесть, просто промойте, очистите и заморозьте, чтобы использовать их в течение всего года и не переплачивать, когда они не в сезон.

Совет: загляните на местные фермерские рынки, в независимые лавки или в специализированные магазины, чтобы найти выгодные сезонные и местные предложения. Это фантастический способ поддержать малый бизнес в ваших регионах.

Резюме

У каждого будет свой собственный стиль или использование разных стратегий, чтобы сделать покупки продуктов проще и эффективнее. Вот несколько наших советов, которые помогут справиться с походом в магазин, будучи здоровым и осознанным человеком. Питание нашего тела полезными, питательными веществами и вкусными ароматами начинается в продуктовом магазине. И вы можете начать продумывать свой рецепт, не доходя до кухни (начиная с магазина)!