Как практиковать осознанное питание в праздники?
То же, что и интуитивное питание?
Мы все, вероятно, хотели бы питаться более осознанно, но похоже, что применять принципы осознанности и намерения к выбору еды в некоторые дни труднее, чем в другие. Такие праздники, как Новый год, Рождество или Пасха может показаться настоящей Олимпиадой по осознанному питанию, с его обильными порциями и иногда стрессовыми отвлекающими факторами. Готовы к развороту сюжета? При правильном мышлении можно рассматривать подобные праздники как уникальную возможность, а не минное поле, для осознанного питания. Хотя день застолья может представлять собой некоторые трудности, это также шанс применить на практике сознательное, бережное отношение к себе и чувствовать себя при этом прекрасно. Что вам нужно знать об осознанном питании в канун праздничных выходных вы найдете в этой статье. Открываем новогодний 2023-2024 сезон статей на Greens!
Осознанное питание VS Интуитивное питание
Если вы новичок в идее осознанного питания, у вас могут возникнуть вопросы в том, чем эта концепция отличается от интуитивного питания. Это два названия одного и того же? Не совсем. Хотя эти два подхода имеют много общего, у них есть и некоторые ключевые различия.
- Осознанное питание – это любая попытка привнести принципы осознанности в потребление пищи. Находиться в настоящем моменте, когда мы едим, есть медленно, не переедать, наслаждаться вкусом и текстурой и избегать отвлекающих факторов – все это отличительные черты осознанного приема пищи.
- Интуитивное питание, с другой стороны, является несколько более многогранной программой, разработанной диетологами Элиз Реш и Эвелин Трибол. Она вращается вокруг 10 ключевых принципов, таких как отказ от диетического мышления, уважение к своему телу и примирение с едой. Эти практики направлены на то, чтобы распутать и исцелить нездоровые отношения с едой.
Приближаясь к Новому году в этом году, мы спешим дать вам сразу 7 способов включить осознанное (не исключая интуитивного) питание, чтобы вы могли по-настоящему насладиться этими чудесными праздниками и всеми его съедобными деликатесами.
1 Замедляйтесь и наслаждайтесь
Настройка на вкусы, текстуру и ароматы блюд меню на Новый год или Рождество способствует важному акту наслаждения. Попробуйте нотки гвоздики в сытном тыквенном пироге или подумайте о вкусе нежной зеленой фасоли и хрустящего жареного лука. Приятный вкус, который будет нравиться приводит к большему удовольствию. Большее удовольствие приводит к большему удовлетворению – иногда от меньшего количества укусов. Чем больше вы сможете сосредоточиться на физическом медленном потреблении еды, тем лучше будет осознанное и умеренное питание.
Конечно, когда вокруг гудит разговор, а дети бегают и прерывают, чтобы попросить еще сладости, вероятно, в этот момент невозможно просто расслабиться за праздничным столом. Если вы чувствуете, что вокруг потихоньку нарастает хаос, соберите всех за стол и попробуйте начать групповое занятие, где каждый расскажет, какая еда ему нравится больше всего и почему. Активно общайтесь и вполне вероятно, дети и домашние сами больше проникнутся идеей осознанного питания.
2 Избавьтесь от чувства вины
Хотите верьте, хотите нет, но один день переедания вряд ли окажет серьезное влияние на ваш вес или другие показатели здоровья. На самом деле, даже с большими порциями картофельного пюре и сладкого пирога вы вряд ли наберете даже целый килограмм. Разрешите себе наслаждаться любимыми блюдами, вы можете любить здоровую пищу, но ничего страшного нет, если за праздничным столом съели и разных менее питательных блюд, особенно если вы делаете это раз в год! Осознанность – это не про запреты и уход от еды, в корне наоборот, это полное понимание всех блюд, их сочетаний и последствий. Это про взятие на себя ответственности, а не закрытии глаз и отрицании основ, которыми обладают продукты. Картофель содержит крахмал, а пирог – сахар, это верно и в будние дни и в праздничные. Осознанный выбор означает умение наслаждаться, понимать последствия и выбирать гармонию тела и души. О том как избавиться от синдрома переедания читайте подробнее в нашей другой статье!
Напомните себе, что Новый год бывает только раз в году и что празднование – это время, чтобы обрести и разделить радость с семьей, друзьями и близкими. Такие времена требуют изобилие особых продуктов. И интересных рецептов, вот только некоторые наши праздничные примеры, они кстати, как и всегда: не только вкусные, красивые, но и полезные:
3 Удалите этикетки
Существует невероятная свобода в том, чтобы снять ярлыки «добродетельный» и «греховный» с продуктов питания и с себя за их употребление. Следуя принципам интуитивного питания, вы должны бросить вызов пищевой полиции. Старайтесь не приравнивать себя к «хорошим» за употребление одних продуктов и к «плохим» за употребление других. Попробуйте спросить себя: «Что бы я ел, если бы мне разрешили наслаждаться всем, что я хочу на Новый год?»
4 Сверяйтесь с голодом и сытостью
Как осознанное, так и интуитивное питание подчеркивает важность понимания чувства голода и сытости во время еды и в течение дня. В конце концов, когда мы не обращаем внимания на свои физические признаки, мы обычно переусердствуем. В новогодние праздники запланируйте несколько промежутков, где вы сможете оценить свой аппетит. Вы можете сделать это, приготовив заранее 2-3 основных приема пищи, которые и будут съедены в течение дня, чтобы не голодать весь день и резко не переедать ночью за праздничным столом. Не забывайте вставать из-за стола, чтобы потянуться или походить несколько минут.
Также очень важно, особенно для тех, кто борется с расстройством пищевого поведения, не испытывать чрезмерного голода в ожидании обильного приема пищи. Если вы слишком долго обходитесь без калорий, становится еще сложнее принимать мудрые решения или адекватно реагировать на голод, поэтому совет с наличием, как минимум, полноценного завтрака и обеда, обязателен и в сам праздничный день! Сверяйтесь или держите в голове шкалу 10-бального голода и никогда не допускайте опущение до 0,1,2 и 3 уровня:
5 Сделайте движение приоритетом
Один из 10 принципов интуитивного питания на самом деле не имеет ничего общего с едой. Вместо этого, данный ключевой принцип делает упор на физическую активность. Как мы все знаем, баланс голода и сытости зависит от уровня нашей активности. Думайте о физических упражнениях с точки зрения того, как прекрасно тело чувствует себя после, а не с точки зрения того, сколько еды вы «заработали», тренируясь. Переключайте внимание на ощущения от движения тела, а не на эффект сжигания калорий от упражнений.
6 Найдите иные средства от стресса
Даже при обычных обстоятельствах напряженность может нарастать во время праздничных встреч, особенно в кругу семьи. Когда чувство подавленности угрожает психическому здоровью, постарайтесь осознанно направить свою реакцию от стрессового переедания к более здоровой стратегии преодоления стресса.
Имейте в виду, что еда не решит проблему. Вместо этого позвоните другу, чтобы высказать свои эмоции, примите успокаивающую ванну или подарите себе занятие пилатеса, где вы сможете прокачивать мышцы и снимать раздражение.
7 Благодарите
Теоретически новогодние праздники – это благодарность. Это возможность провести время самым ценным образом: в кругу семьи. Однако в спешке приготовления еды или облачения в праздничные доспехи слишком легко забыть его истинное значение.
В этом году отдайте этому дню должное. Включите себе какую-нибудь практику благодарности: записывайте то, за что вы благодарны, заполните дневник «Год передо мной», который можно скачать в прикрепленном внизу статьи PDF, произнесите молитву перед праздником или попросите всех сидящих за столом выразить признательность за что-то хорошее в жизни. Эти проверки благодарности не просто приносят теплые воспоминания, они используют наше сознание, возвращая нас к тому, что хорошо в настоящем моменте. Это действительно может привести и к более здоровому питанию, ведь в благодарности настраиваешься на положительную волну, в которой хочется отдать должное и своему организму.
Резюме
Применение осознанности и принципов интуитивного питания во время трапезы в канун Нового года – отличный способ снять напряжение, позволяя расслабиться и наслаждаться днем, не слишком беспокоясь о том, что и сколько вы едите. Хотя важно не переусердствовать, мы же не хотим прийти к ограничивающему мышлению.
Помните, Новый год – это шанс напитать свое тело и душу, собраться всей семьей и озвучить благодарности. Это день, чтобы отказаться от тенденции маркировать продукты как «хорошие» и «плохие», и вместо этого наслаждаться едой. В этот Новый год пусть благодарность, ощущение сказки и волшебства, которое пронизывает этот день, помогут найти дзен в осознанном питании!
