Как питаться правильно во время праздников?
Новогодняя гармония с семьей
Каникулы – это время, предназначенное для общения с друзьями, семьей и близкими. Незаменимой частью праздника, в особенности Новогодних дней является еда и питье. Праздничные блюда лучше всего подчеркивают торжественную обстановку и сближают людей. Но с другой стороны, наши близкие люди иногда задают вопросы и делают неуместные комментарии о выборе и предпочтениях еды в сторону человека. Мы понимаем, что и в Новый год хочется сохранять здоровые привычки в питании и при этом избежать стресса в отношениях с близкими. Хорошая новость – это возможно! И в этой статье мы разберем основные правила, которые помогут a)питаться здоровой пищей во время праздников легко и с удовольствием; b)чувствовать себя уверенно, даже если кто-то задает Вам вопросы пищевого поведения; c)сохранять Новогоднюю гармонию с собой, семьей – с едой.
Если не я, то кто?
Праздничные обеды проходят у всех по-разному, в зависимости от человека. Некоторые люди предпочитают менять привычки во время праздников, в то время как другие могут захотеть сохранить свой обычный режим питания. Как вы едите – это ваш личный выбор. Иногда вы можете даже не думать о том, как едите, пока не возникнет нежелательный комментарий. Вам не следует никому объяснять свой выбор еды без желания на то. Каким образом вы едите, является личным решением, на которое никто не имеет права.
Однако, если вы хотите вести открытый разговор с людьми, сомневающимися в вашем выборе, могут помочь некоторые стратегии.
Зачастую близкие люди могут сильнее всего расстроить, потому как считают уместным делать порой не самые приятные замечания в оправдании: «Если я не скажу, то кто»? И после буквально пары слов в Вашу сторону, может возникнуть сильное желание поддаться стрессу. И в этом нет ничего противоестественного: мы хотим, чтобы праздник был идеальным. И поэтому каждое слово воспринимается в эти дни особенно остро.
Для того, чтобы избежать стресса и оставаться душевно стабильным, полезно иметь в виду несколько простых ответов на возможные вопросы о питании и ваших предпочтениях. Зачастую, когда переходишь на сторону здорового питания люди могут не понимать этого, и от нехватки информации задавать странные вопросы. Либо наоборот, когда вам захотелось много мороженого или других сладостей, люди так же могут это осудить.
В данной ситуации поможет только личное понимание и осознанность. Если и выбираем сладкое, то намеренно, отдавая себе полный отчет в его количествах и сфере влияния на организм. Когда мы питаемся осознанно не возникает проблем, проблемы и переедания возникают, когда мы питаемся хаотично и не несем ответственность за свои поступки.
Подготовьтесь заранее
Один из лучших способов уменьшить потенциальные конфликты или неловкие разговоры о ваших предпочтениях в еде – подготовить семью или друзей перед тем, как собраться вместе. Сообщите своей семье или гостям, что вы придерживаетесь определенного стиля питания, если это так, это устранит любые сюрпризы. Один из лучших способов сделать это – просто изложить факты уверенным и непримиримым тоном, точно давая понять, что у вас есть полное понимание – "Для чего это?" и присутствует осознанность в глазах. Откровенный разговор, начатый первым, вместо ожидания и боязни осуждающих взглядов всегда приносит больше пользы и меньше стресса.
Если вы веган, предложите заранее принести блюдо на растительной основе, если вы празднуете НГ в гостях. Это отличный способ сообщить хозяину о вашем выборе – хотя вы можете и не съесть все варианты на столе, скорее всего, вы сможете насладиться многими и точно не останетесь голодными и злыми. Семья или близкие всегда могут предложить приготовить дополнительное веганское блюдо! Или если вы сейчас уменьшаете потребление сахаросодержащих продуктов, можете также заранее рассказать Чем заменять сахар в выпечке. Этому посвящена одна из статей Greens. Показать как приготовить и чем заменить белый рафинированный сахар без потери вкуса блюда. Многие полезные десерты даже вкуснее сахарных аналогов, большинство людей не знает об этом, потому что никогда не пробовали!
Самое время рассказать. Попробуйте вместо голодного взгляда на торт и отказа от него, приготовить вместе полезный торт или пирог. Вкусных и праздничных десертов очень много. Вот лишь несколько вариантов:
- Воздушный Черничный пирог с лимонами;
- Маффины с Пеканом и инжиром;
- Классический шоколадный Чизкейк;
- Банановый кекс;
- Фундучно-шоколадный пирог;
- Мягкое & Клюквенное печенье.
Обязательно сообщите людям, что вы не ожидаете, что они приготовят все ради вас, но вы готовы помочь и более того, им же будет лучше, если вы расскажете о преимуществах здорового образа жизни. Не навязывая, а с полным понимаем как это может трансформировать тело, организм, и всю жизнь в целом. Вы можете заинтересовать близких! И они будут вам благодарны. Поблагодарите их за понимание и в любом из вариантов, двигайтесь дальше. Нет причин спрашивать разрешения или объяснять свой выбор, если вы этого не хотите.
Избегайте обороны
Если во время застолья всплывают ехидные замечания или оскорбления в отношении ваших предпочтений в еде, постарайтесь не становиться враждебными или оборонительными, не отвечайте тем же. В конце концов, это именно тот тип реакции, вероятно, к которому и стремился человек. Вместо этого ответьте положительным комментарием о том, как ваш выбор работает на вас.
Люди не всегда будут понимать или соглашаться с вашим выбором, и это нормально. Вам не нужно менять их мнение. Легко усвоить суждения других людей, но знайте, что они не являются отражением того, кто вы есть.
Перед застольем потренируйтесь, что вы можете сказать тому, кто противостоит вам, особенно если такие ситуации уже случались. Подготовьте сценарий. Это может быть так же просто, как несколько раз сказать «нет, спасибо», или вы можете разрядить ситуацию, рассказав анекдот. Основная идея состоит в том, чтобы придумать план заранее, чтобы вас не застали врасплох.
Прорепетируйте и вспомните сами зачем вы питаетесь здоровой пищей? Какие бонусы это дает? Если вы будите уверены – люди это почувствуют.
Обратиться за поддержкой
Когда кто-то сомневается в ваших предпочтениях в еде, ответ с просьбой о поддержке может одновременно застать их врасплох и заставить чувствовать с их стороны менее склонными к агрессии. В конце концов, большинству людей было бы трудно прямо отказаться поддержать вас, когда вы просите об этом, особенно в социальной среде. Целесообразно предоставить некоторый контекст того, как ваш друг или член семьи может поддержать вас. Начните с того, что сообщите им, что закулисные комментарии и вопросы, которые пытаются заставить вас чувствовать себя загнанным в угол, нежелательны.
Объясните, как вместо этого ваш друг или член семьи может поддержать вас, например, запретить другим делать комментарии, воздерживаться от давления на вас или пересмотра ваших решений, или задавать другие вопросы, которые являются более позитивными и искренними.
Тема закрыта
Если вы не хотите комментировать и задавать вопросы о своем выборе еды, вы всегда можете сказать людям, что эта тема закрыта. Когда возникает ситуация, когда вас заставляют защищаться или объясняться, просто скажите, что не хотите об этом говорить. Простой способ сделать это – ответить на любые несогласные комментарии или вопросы, сказав: «Давайте не будем об этом сейчас». Если вы можете обсудить эту тему в другое время и в другой обстановке, вы можете добавить: «Я хотел бы обсудить с вами эту тему в другое время».
Выяснив это, задайте оптимистичный личный вопрос о темах с меньшим риском, таких как новые фильмы или планы будущих поездок. Часто этого бывает достаточно, чтобы показать, что обсуждение вашего выбора продуктов питания не является вариантом, и вы не будете участвовать в разговорах, посвященных этой теме.
Установление границ с друзьями и семьей – это здоровый выбор. Хотя поддержание своих границ может вызывать стресс, это необходимая часть здоровых отношений. Формирование здоровых границ включает в себя не идти на компромисс со своими ценностями для других. Всегда помните о лучшем варианте, который мы поддерживаем на Greens, вместо того, чтобы закрываться, попробуйте ненавязчиво «переманить» человека на свою здоровую сторону.
Советы для сбалансированного праздничного сезона
Сбалансированный праздничный сезон находится в пределах вашей досягаемости. Сосредоточившись на нескольких ключевых привычках, вы сможете справиться с праздничным хаосом, чувствуя себя наилучшим образом.
- Не пропускайте приемы пищи. Многие люди считают, что если они пропустят завтрак или обед, они смогут сэкономить все эти калории для праздничной вечеринки в тот вечер. Это может показаться хорошей идеей, но пропуск приемов пищи может сделать вас раздражительным и усталым, а может привести и к головной боли, которая вовсе испортит вечерние гуляния. Чаще всего это приводит к перееданию, когда вы доберетесь до ужина, так как сильный голод часто приводит к тому, что вы съедаете больше обычного уровня сытости. Вместо того, чтобы пропускать приемы пищи и мешать нормальному режиму питания, продолжайте включать в свой рацион продукты, которые улучшают ваше самочувствие в течение дня, такие как белок, цельнозерновые продукты и зелень. И наслаждайтесь праздником!
- Наслаждайтесь едой, которую вы любите. Ограничительные режимы питания и отказы от пищи часто ведут к страху перед едой и могут даже стать причиной переедания в долгосрочной перспективе. Вместо этого обязательно позволяйте себе любимые продукты во время праздников (как и в остальное время года). Не забудьте также включить в свой рацион много богатой питательными веществами пищу, чтобы подзарядить и подготовить тело к тому, что наверняка будет хаотичный график.
- Не торопитесь. Мозгу требуется несколько минут, чтобы понять, что ваш желудок наполняется, что иногда может привести к перееданию, если вы едите слишком быстро. Откладывайте вилку между укусами и выпейте немного воды. Расслабьтесь и наслаждайтесь вкусом каждого кусочка. Тщательно пережевывайте каждый кусочек перед тем, как проглотить. Наслаждайтесь каждым моментом с друзьями, семьей и прекрасной едой перед вами.
- Поступление жидкости. В то время как классический оливье и горячий шоколад с маршмеллоу являются важными элементами праздничного сезона, вашему телу все еще необходимо поддерживать уровень гидратации, когда вы едите блюда. Обязательно держите рядом стакан с водой – что бы вы ни пили в этом году, вода должна быть основой!
- Держите питательные закуски на работе. Хотя вы, возможно, не в состоянии контролировать, что мама готовит для семейной встречи, вы можете контролировать, какие закуски вы держите под рукой на работе или учебе. Заполнив свой стол продуктами, богатыми питательными веществами, такими как овощной салат с добавлением орехов и свежие фрукты, вы повысите свой профиль питательных веществ, чтобы получить дополнительный заряд бодрости в течение рабочего дня. Это не только повысит вашу энергию и выносливость, но и поможет сохранить ощущение рутины, если ваше тело естественным образом жаждет продуктов, богатых питательными веществами. Это поможет выбирать здоровые продукты все чаще.
Резюме
Ваши личные решения относительно ваших привычек в еде, именно такие – личные. Вам не нужно ни перед кем объясняться или защищаться, если вы не хотите. При этом бывают случаи, когда вы можете захотеть открыто обсудить свой выбор, чтобы заручиться поддержкой и пониманием. И что еще лучше, чтобы показать уникальность и привилегии выбора здорового образа жизни.
Хотя это может быть сложно, помните, что установление границ и ожидание поддержки являются аспектами построения здоровых отношений. Честное и уверенное откровение о своих предпочтениях в еде также может иметь свои преимущества, позволяя начать обсуждение, создавая больше понимания и рассеивая конфликт.
Вы можете быть удивлены, когда больше ваших друзей и родственников будут более открытыми и готовыми поддержать вас на следующей встрече, или даже к следующему Новому году сами начнут готовить Чиа-пудинги и салаты с оливковым маслом, потому что вы были достаточно смелы, чтобы показать пример.
