Мокко Смузи-боул

Name: Мокко Смузи-боул
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 240 (мл.) миндальное молоко; 1 (шт.) киви; 30 (мл.) экспрессо; 2 (ст.л.) малина; 1 (шт.) банан; 1 (ч.л.) горький шоколад; 1/2 (чашк.) цукини; 1 (ч.л.) кокосовая стружка; 50 (гр.) шоколадная гранола; 1/4 (чашк.) кешью; 3 (шт.) финики королевские; 1 (ст.л.) какао-порошок; 1 (ч.л.) экстракт ванили

5 минСмузиНапитокЗавтрак10 ингредиентов и меньшеЛегкоБез выпекания

Всем любителям кофе посвящается! Вкусный и насыщенный смузи с добавлением банана, цукини, кешью, фиников, малины и какао с кофе, которые и придают смузи особенный уникальный вкус. Берите смузи с собой, используйте как завтрак или добавляйте хрустящую гранолу, чтобы сделать рецепт питательнее и сытнее.

Не содержит

Лактоза
Бобовые
Глютен
Соя
Крахмал

Содержится

Сахар

Ингредиенты

240 (мл.) миндальное молоко
30 (мл.) экспрессо
1 (шт.) банан
1/2 (чашк.) цукини
1/4 (чашк.) кешью
3 (шт.) финики королевские
1 (ст.л.) какао-порошок
1 (ч.л.) экстракт ванили

Топпинги:

1 (шт.) киви
2 (ст.л.) малина
1 (ч.л.) горький шоколад
1 (ч.л.) кокосовая стружка
50 (гр.) шоколадная гранола

Советы

Как создать смузи-боул? » Смузи. Все начинается со смузи, который выступает основой. Смузи готовится из микса жидких и твердых ингредиентов, обычно это молоко, йогурт, фрукты, ягоды, овощи, зелень и орехи. » Слои. Вылейте смузи в красивую тарелку и создавайте поверх него слои из кокосовой стружки, свежих фруктов, ягод и семян. » Клетчатка. Добавьте гранолу или мюсли, это придаст не только приятный хруст, но и добавит клетчатку, благодаря чему организм будет сыт намного дольше. » Белок. Всегда добавляйте белок. Чаще и проще всего это сделать благодаря йогурту, поэтому выбирайте качественные фурмы с высоким содержанием протеина. В таком случае смузи может выступать уже как самостоятельный прием пищи на завтрак. » Цукини? Может показаться удивительным и для кого-то странным, но добавление цукини нисколько не влияет на вкус, наоборот, придает кремообразную текстуру смузи и питательные вещества, характерные цукини. Храните их нарезанными в морозилке, как и бананы, манго и другие ваши любимые фрукты и ягоды, чтобы быстро организовать себе полезный завтрак. » Можете также использовать кабачок.

Приготовление

Удалите косточки от фиников.
Помесите все ингредиенты в мощный блендер и взбейте до получения однородной кремовой консистенции.
Готовый смузи вылейте по тарелкам и украсьте гранолой, киви, малиной, кокосовой стружкой и тертым горьким шоколадом. Наслаждайтесь!

Примечания

* Используйте в рецепте замороженные банан и цукини. Таким образом получится охлаждающий смузи на лето! Украшать можно также замороженной малиной, если свежей сейчас нет в сезоне.
** Воспользуйтесь нашим рецептом для приготовления домашней гранолы, которую можно добавить к смузи. Классическую или Шоколадную.
*** Кешью советуем заранее замочить на 5-8 часов или на ночь, чтобы активировать орех и очистить от фитиновой кислоты.

Правило тарелки

Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.

Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.

Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.

Продукт	Белки	Жиры	Ккал.
Тунец	29,4	1	148
Тыквенные семена	29,34	49,05	445
Миндаль	21	49	576
Лосось	19,84	6,34	147
Кужут	19,4	48,7	565
нут	19	6	236
Семена чиа	16,54	30,74	485
Фасоль	8,7	0,5	126
Авокадо	2	20	198
Оливковое масло Extra Virgin	0,23	91,38	848,57

Продукт	Угл. (г.)	Минералы (мг.)							Витамины (мг.)
		Ca	Mg	P	K	Fe	Na	Mn	C	E	A	K	B4	B5	B6	B7	PP
Гранат	18,80	10	12	36	236	0,3
Черника	14,48	6	6	12	77	0,28			9,7	0,57	0,003				0,052
Петрушка	6,2	138	50	58	554	6,2			133		0,421	1,640
Малина	8,2	40	22	37	224	1,2			25	0,6	0,033					0,0019	0,7
Томаты	3,89	10	11	24	236	0,3			13,7	0,5	0,042	0,0079			0,1
Сельдерей	2,97	40	11	24	260		80		3,1	0,27			6,1	0,246
Цветная капуста	4,97	22	15	44	299		30		47,2				44,3	0,667	0,184
Горький шоколад	48,2	45	133	170	363	5,6	8			0,8							2,1
Красная капуста	5,1	53	16	32	302	0,6		0,243	60			0,0382			0,23	0,0029
Банан	21,7	5	27	22	358	0,3		0,3	8,7		0,003		9,8	0,3	0,4