Гранола с Манго и Запеченной Грушей

Name: Гранола с Манго и Запеченной Грушей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 150 (мл.) греческий йогурт; 5 (шт.) груша; 2 (стак.) овсяные хлопья; свежие ягоды & фрукты — по вкусу; 80 (гр.) пекан; 3 (ст.л.) сливочное масло; 5 (ст.л.) кленовый сироп; 3 (ст.л.) семена подсолнечника; 3 (ст.л.) семена тыквы; 2 (ч.л.) корица молотая; 1 (стак.) кокосовые дольки; 2/3 (стак.) манго сушеное; 1 (ч.л.) корица молотая; 1 (ч.л.) какао-порошок; 60 (мл.) кленовый сироп

30 минЗавтракЛегкоЗаготовкиОсновной прием пищи

Эта хрустящая гранола с добавлением мягкого сушеного манго идеально подходит на завтрак! Просто, быстро, вкусно и полезно. Особенно вкусно гранолу приготовить и подать с мягкой спелой запеченной грушей в корице, сиропе и масле. Остается только добавить йогурт или молоко по вкусу и наслаждаться!

Не содержит

Бобовые
Соя
Крахмал
Сахар

Содержится

Лактоза
Глютен

Ингредиенты

2 (стак.) овсяные хлопья
80 (гр.) пекан
3 (ст.л.) семена подсолнечника
3 (ст.л.) семена тыквы
1 (стак.) кокосовые дольки
2/3 (стак.) манго сушеное
1 (ч.л.) корица молотая
1 (ч.л.) какао-порошок
60 (мл.) кленовый сироп

Подавать с:

150 (мл.) греческий йогурт
свежие ягоды & фрукты — по вкусу

Запеченная груша:

5 (шт.) груша
3 (ст.л.) сливочное масло
5 (ст.л.) кленовый сироп
2 (ч.л.) корица молотая

Советы

Пример завтрака с гранолой Гранолу удобно хранить в банке и употреблять с разнообразными топпингами, это может быть: – Черника, малина, клубника & ежевика; – бананы и апельсины; – семена Чиа; – сушеные любимые ягоды; – черносилив; – сушеный или свежий инжир; – замороженная ягода; – кокосовая стружка/кусочки кокоса; – горький шоколад & клубника Добавляя какие-то из представленных топпингов или миксуя их вместе, можно получить не только еще более вкусный завтрак, но и более полезный. В тарелку насыпайте гранолу и выбирайте жидкую основу по вкусу: молоко или йогурт. Добавляйте выбранный топпинг и готово! Ниже представлено фото того, с чем мы на Greens советуем употреблять гранолу. Обращайтесь за вдохновением!

Приготовление

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль и вырежьте круг в середине, удалив косточки.
Выложите груши в небольшую форму, положите по кусочку масла в каждый вырезанный центр, полейте медом и щепоткой корицы. Пока уберите в сторону.
Поставьте разогреваться духовку до 180°C.
В глубокой миске смешайте все ингредиенты для гранолы, кроме манго. Хорошо перемешайте, высыпьте на длинную форму с пергаментным листом и выпекайте в духовке по соседству с грушей около 8-10 минут, хорошенько перемешав гранолу в середине приготовления.
Достаньте гранолу, а грушу оставьте выпекаться в общем 20-25 минут, как только груши станут мягкими и с золотым оттенком – можно доставать.
Мелко нарубите сушеное манго и добавьте его к готовой граноле.
Вытащите грушу, дайте ей остыть.
Подавайте гранолу с йогуртом или молоком, грушей, а также ягодами или фруктами по желанию. Наслаждайтесь!

Примечания

* Храните гранолу в закрытом контейнере или банке с крышкой в сухом месте до 3 недель.
** Не жалейте жидкой основы, без неё гранола не будет цельной и сладкой.

Правило тарелки

Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.

Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.

Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.

Продукт	Белки	Жиры	Ккал.
Тунец	29,4	1	148
Тыквенные семена	29,34	49,05	445
Миндаль	21	49	576
Лосось	19,84	6,34	147
Кужут	19,4	48,7	565
нут	19	6	236
Семена чиа	16,54	30,74	485
Фасоль	8,7	0,5	126
Авокадо	2	20	198
Оливковое масло Extra Virgin	0,23	91,38	848,57

Продукт	Угл. (г.)	Минералы (мг.)							Витамины (мг.)
		Ca	Mg	P	K	Fe	Na	Mn	C	E	A	K	B4	B5	B6	B7	PP
Гранат	18,80	10	12	36	236	0,3
Черника	14,48	6	6	12	77	0,28			9,7	0,57	0,003				0,052
Петрушка	6,2	138	50	58	554	6,2			133		0,421	1,640
Малина	8,2	40	22	37	224	1,2			25	0,6	0,033					0,0019	0,7
Томаты	3,89	10	11	24	236	0,3			13,7	0,5	0,042	0,0079			0,1
Сельдерей	2,97	40	11	24	260		80		3,1	0,27			6,1	0,246
Цветная капуста	4,97	22	15	44	299		30		47,2				44,3	0,667	0,184
Горький шоколад	48,2	45	133	170	363	5,6	8			0,8							2,1
Красная капуста	5,1	53	16	32	302	0,6		0,243	60			0,0382			0,23	0,0029
Банан	21,7	5	27	22	358	0,3		0,3	8,7		0,003		9,8	0,3	0,4