Яркий вид и тропические вкусы от манго, замороженных бананов, киви, кокоса и маракуйи. Никогда еще Чиа-пудинг не был таким вкусным! Народы майя и ацтеки всегда запасались семенами Чиа и питали энергией тело и мозг перед битвами. Одной чайной ложки хватало для поддержания силы, так и мы давайте не будем забывать о силе Чиа? И приготовим вкуснейший и полезнейший Чиа-пудинг.
Сытность
Персоны
3
Время
Не содержит
Лактоза
Бобовые
Глютен
Соя
Крахмал
Сахар
Ингредиенты
80 (гр.) семена чиа
120 (мл.) вода
3 (шт.) банан замороженный
1 (шт.) манго
240 (мл.) миндальное молоко
2 (ч.л.) экстракт ванили
Топпинги:
4 (шт.) маракуйя
10 (шт.) кокосовые шарики
1 (шт.) киви
3 (ст.л.) кокосовый йогурт
1 (шт.) мята
Кокосовые шарики:
1 (шт.) банан
3 (ст.л.) кокосовая стружка
Советы
Возьми с собой!
Рецепт замечателен не только пользой и тропическим вкусом, но и удобством хранения. Можно заранее приготовить пудинг и поместить его в баночки с крышкой. На утро останется лишь открутить крышку, почувствовать свежие тропические ароматы и наслаждаться! Также пудинг можно класть в сумку и брать с собой на тренировку, учебу или работу. Используйте рецепт в качестве полноценного завтрака или сладкого десерта. Наслаждайтесь зимой или жарким летом. Зимой поможет замораживание манго и бананов в сезон, для того, чтобы фрукты всегда хранились готовыми в вашей морозилке. Рецепт замечателен в любом варианте и в любой сезон!
Приготовление
Залейте семена чиа водой. Дайте постоять 5 минут.
В блендер выложите нарезанный манго, бананы, экстракт и молоко. Взбейте.
Готовый сироп вылейте к семенам Чиа, оставляя около 40 мл. для украшения. Хорошо перемешайте.
Вылейте пудинг по стаканам, оставляя 1/3 пустой для фруктов.
Чтобы сделать кокосовые шарики возьмите круглую маленькую ложку и вырежьте шарики на банане. Окуните шарики в кокосовую стружку и уберите в морозилку до следующего использования.
Положите на пудинг ложку йогурта, сиропа и все топпинги. Наслаждайтесь!
Примечания
* Шкурку от киви не обязательно очищать. Ее важно тщательно промыть и можно употреблять вместе с фруктом. В пушистой шкурке содержится большая часть питательных свойств киви, нежели в самом плоде.
** Кокосовые шарики являются прекрасным и простым дополнением к пудингам, кашам или десертам. В морозилке банан может храниться до 2 месяцев.
Правило тарелки
Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.
Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.
Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.
