Сэндвич с Яйцом и Творожным сыром

Name: Сэндвич с Яйцом и Творожным сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (шт.) цельнозерновой хлеб (круглый); 50 (гр.) творожный сыр; 60 (гр.) салат корн; 1 (шт.) авокадо; 2 (шт.) яйца; 1 (ч.л.) оливковое масло; 1 (ч.л.) сливочное масло; 2 (шт.) томат; 1/2 (шт.) сок лимона; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу

15 минЗавтракОсновной прием пищиЛегко

Этот рецепт сэндвича можно приготовить для себя на завтрак, обед или даже ужин (если скажем, вы не имеете цель похудеть). Почти все эти ингредиенты всегда есть дома! Достаточно 10 минут времени. На завтрак особенно хорошо налить свежий апельсиновый сок и насладиться им вместе с сэндвичем!

Не содержит

Бобовые
Соя
Крахмал
Сахар

Содержится

Лактоза
Глютен

Ингредиенты

2 (шт.) цельнозерновой хлеб (круглый)
50 (гр.) творожный сыр
60 (гр.) салат корн
1 (шт.) авокадо
2 (шт.) яйца
1 (ч.л.) оливковое масло
1 (ч.л.) сливочное масло
2 (шт.) томат
1/2 (шт.) сок лимона
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу

Приготовление

Круглый хлеб разрежьте на 2 равные части. Нижнюю промажьте творожным сыром.
На оливковом и сливочном маслах пожарьте яйца. Чтобы на них не образовывалась коричневая корочка – разбивайте яйца на холодную или тёплую сковороду и медленно прогревайте.
Промойте салат корн и овощи, очистите и нарежьте авокадо.
На нижнюю булочку положите свежий салат, затем остывшее яйцо, томат и авокадо. По вкусу можно ещё добавить соль и перец.
Верхнюю булочку немного промажьте творожным сыром и закройте готовый сэндвич. Придавите его двумя руками и, разрезав на 2 части, можно наслаждаться!

Примечания

* Обратите внимание, чтобы хлеб был из твёрдых сортов пшеницы: цельнозерновой, ржаной. Можно бездрожжевой или из альтернативной муки: гречневой, рисовой.
** Соединение 2х видов масла во время жарки позволят создать нужную температуру для яйца, а также придадут наилучший вкус.
*** Авокадо используйте мягкий, поспевший. Чтобы ускорить поспевание плода, можно за 3-4 дня оставить его рядом с бананами и/или яблоками.

Правило тарелки

Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.

Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.

Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.

Продукт	Белки	Жиры	Ккал.
Тунец	29,4	1	148
Тыквенные семена	29,34	49,05	445
Миндаль	21	49	576
Лосось	19,84	6,34	147
Кужут	19,4	48,7	565
нут	19	6	236
Семена чиа	16,54	30,74	485
Фасоль	8,7	0,5	126
Авокадо	2	20	198
Оливковое масло Extra Virgin	0,23	91,38	848,57

Продукт	Угл. (г.)	Минералы (мг.)							Витамины (мг.)
		Ca	Mg	P	K	Fe	Na	Mn	C	E	A	K	B4	B5	B6	B7	PP
Гранат	18,80	10	12	36	236	0,3
Черника	14,48	6	6	12	77	0,28			9,7	0,57	0,003				0,052
Петрушка	6,2	138	50	58	554	6,2			133		0,421	1,640
Малина	8,2	40	22	37	224	1,2			25	0,6	0,033					0,0019	0,7
Томаты	3,89	10	11	24	236	0,3			13,7	0,5	0,042	0,0079			0,1
Сельдерей	2,97	40	11	24	260		80		3,1	0,27			6,1	0,246
Цветная капуста	4,97	22	15	44	299		30		47,2				44,3	0,667	0,184
Горький шоколад	48,2	45	133	170	363	5,6	8			0,8							2,1
Красная капуста	5,1	53	16	32	302	0,6		0,243	60			0,0382			0,23	0,0029
Банан	21,7	5	27	22	358	0,3		0,3	8,7		0,003		9,8	0,3	0,4