Greens-суперсмесь Семян для Пользы & Витаминности блюд
Соусы/заправкиЛегкоGreens10 ингредиентов и меньшеЗаготовкиЗаготовки в морозилкуБез выпекания
Данная смесь семян и грецкого ореха идеальна для тех, кто не хочет быть в дефиците по многим питательным веществам, таким как Омега-3 или кальций и многих других, но при этом забывает/не знает как же вкусно использовать ценные семена в своем рационе. Для этого есть эта суперсмесь Greens, подходящая для большинства основных блюд, закусок или десертов.
Сытность
Персоны
1
Время
Не содержит
Лактоза
Бобовые
Глютен
Соя
Крахмал
Сахар
Ингредиенты
3 (ст.л.) семена чиа
3 (ст.л.) семена льна
2 (ст.л.) семена кунжута белые
3 (ст.л.) семена подсолнечника необжаренные
2 (ст.л.) семена тыквы необжаренные
1,5 (ст.л.) мак
2 (ст.л.) кокосовая стружка
30 (гр.) грецкий орех
Советы
Польза суперсмеси
» Пополнение в организме запасов Омега-3 жиры кислот, в том числе и незаменимых;
» дневная норма кальция & калия & витаминов группы В (при условии здорового питания);
» профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
» качественное улучшение сна, профилактика бессонницы благодаря входящим в состав семян витаминов группы В;
» улучшение настроения, стабильность нервной системы;
» радость кишечнику по причине наличия клетчатки в оболочке семян;
»зерна имеют в составе множество полезных веществ: железо, натрий, магний, цинк, кальций, фосфор, железо, калий, а также клетчатку, омега-3, омега-6, незаменимые аминокислоты и антиоксиданты.
Часто мы забываем или недооцениваем необходимость в семенах и орехах для здоровья организма, и эта смесь – простой и быстрый способ обогатить ваше блюдо!
Как использовать?
Добавляйте 1 чайную ложку на 1 порцию во все свои блюда, куда семена вписываются по вкусу, это могут быть:
– Смузи и домашние коктейли;
– утренние каши или гранола с йогуртом;
– овощные & фруктовые салаты;
– йогурты & питьевые йогурты;
– супы овощные или на рыбном бульоне (в готовый суп перед подачей);
– домашний хлеб;
– ягодные джемы;
– полезная выпечка (добавляя сразу в тесто или уже в приготовленный рецепт сверху);
– сладкие соусы;
– соленые соусы;
– тушеные овощи и/или рыба/мясо/морепродукты (в конце приготовления прямо в сковороде можно добавить ложку семян и перемешать);
– в миндальную пасту и намазывайте на хлебцы.
Примеры разного использования суперсмеси для блюд представлены ниже в фотографиях!
Приготовление
Подготовьте удобную баночку, желательно с крышкой, где вы будете хранить суперсмесь.
Ножиком мелко нарубите грецкий орех, примерно с размером как другие семена.
Промойте семена тыквы, если необходимо и высушите.
Смешайте все ингредиенты в банке и храните в холодильнике. Доставайте и посыпайте 1 чайной ложкой все ваши блюда!
Примечания
* Количество ингредиентов указано исходя из банки объемом 150 мл.
** Грецкий орех предварительно замочите на 8-10 часов в воде, чтобы очистить его от фитиновой кислоты и активировать орех.
*** Хранится такая смесь при комнатной температуре 7-10 дней, в холодильнике до месяца. Предпочтительнее делать на небольшую банку, чтобы смесь быстро уходила, пока свежая. Мы обычно готовим на 150 мл. где-то на 3-5 дней. Уходит, нет, улетает она быстро!
**** Используйте необжаренные, сырые орехи и семена, чтобы в них сохранилась изначальная польза продукта.
Правило тарелки
Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.
Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.
Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.
