Чиа-Ягодный Джем

5 ингредиентов и меньшеБез выпеканияЗаготовкиПерекусДесертЛегкоЗаготовки в морозилку

Ищите полезную замену варенья? Или хочется чего-то сладенького, но не хочется есть сахар? Мы вас понимаем. Ягоды – прекрасный источник антиоксидантов, они защищают наши клетки от свободных радикалов, т.е. от преждевременного старения. Это безусловно важный процесс, поэтому ягоды в рационе – это основа основ!

Не содержит

  • Лактоза

    Лактоза

  • Бобовые

    Бобовые

  • Глютен

    Глютен

  • Соя

    Соя

  • Крахмал

    Крахмал

  • Сахар

    Сахар

Чиа-Ягодный Джем

Ингредиенты

Советы

Чиа джем можно использовать в разных вариациях: – Добавлять ложку к граноле на завтрак; – делать бутерброды с миндальной пастой и джемом; – добавлять к кашам; – класть ложку на пирог; – добавлять к йогурту; – есть с фруктами в прикуску; – есть джем сам по себе, как десерт к чаю – аналогу варенья.

Приготовление

  1. Первый шаг – вилкой растолочь ягоды. Если они замороженные, дождитесь пока пару минут постоят, чтобы легче было перемешивать.
  2. Добавляем к ним яблочный сок.
  3. Туда же отправляем семена Чиа. Оставьте эту смесь при комнатной температуре на 30 минут, чтобы семена разбухли.
  4. И джем готов! Благодаря натуральной сладости ягод и яблочного сока джем сам по себе в меру сладкий и кислый! Можно убирать и хранить в холодильнике.

Примечания

  • * Срок хранения: 3-4 недели в холодильнике. В морозилке хранится заметно дольше: до 3 месяцев.
  • ** По причине отсутствия сахара и разных химических добавок – срок хранения естественно меньше, но поверьте, в доме он надолго не задержится!
  • *** Яблочный сок в составе: 100% мякоть яблока.

Метод тарелки это...

Правило тарелки

Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.

Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.

Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.

ПродуктБелкиЖирыКкал.
Тунец29,41148
Тыквенные семена29,3449,05445
Миндаль2149576
Лосось19,846,34147
Кужут19,448,7565
нут196236
Семена чиа16,5430,74485
Фасоль8,70,5126
Авокадо220198
Оливковое масло Extra Virgin0,2391,38848,57
ПродуктУгл. (г.)Минералы (мг.)Витамины (мг.)
CaMgPKFeNaMnCEAKB4B5B6B7PP
Гранат18,801012362360,3
Черника14,486612770,289,70,570,0030,052
Петрушка6,213850585546,21330,4211,640
Малина8,24022372241,2250,60,0330,00190,7
Томаты3,891011242360,313,70,50,0420,00790,1
Сельдерей2,97401124260803,10,276,10,246
Цветная капуста4,972215442993047,244,30,6670,184
Горький шоколад48,2451331703635,680,82,1
Красная капуста5,15316323020,60,243600,03820,230,0029
Банан21,7527223580,30,38,70,0039,80,30,4

Значения указаны в расчете на 100 грамм продукта.

Комментарии