Greens-лодочки с Креветками и соусом

ОбедОсновной прием пищиGreensСоусы/заправки

Креветки, как и другие морепродукты, богаты белками, жирными кислотами, кальцием и йодом. Это отличный продукт для здоровья! По вкусу лодочки нежные благодаря чесночному соусу и хрустящие, ведь их основа – салат Айсберг.

Не содержит

  • Бобовые

    Бобовые

  • Глютен

    Глютен

  • Соя

    Соя

  • Крахмал

    Крахмал

  • Сахар

    Сахар

Содержится

  • Лактоза

    Лактоза

Greens-лодочки с Креветками и соусом

Ингредиенты

Для соуса:

  • 130 (гр.) греческий йогурт
  • 1 (шт.) зубчик чеснока
  • 1/3 (шт.) красный репчатый лук
  • соль — по вкусу

Приготовление

  1. Промойте и очистите морковь. Нарежьте ее тонкими и длинными полосками и обжарьте на оливковом масле.
  2. Очищенные размороженные креветки добавьте к моркови спустя 5 минут и обжаривайте ещё минут 5-6. В конце добавьте нарезанный на длинные полоски огурец. Смешайте в сковороде, чтобы все пропиталось одним вкусом. Огурец не обжаривайте, а только смешайте. Добавьте соль/перец и микс специй по вкусу.
  3. На промытый салат Айсберг выложите салат корн и смесь с креветками. Посыпьте зелёным луком и соком половины лимона.
  4. Приготовьте соус. Тут все просто: нарежьте лук и продавите чеснок, далее смешайте все ингредиенты.
  5. Окунайте лодочки в соус или кладите его сверху! Наш личный фаворит – употреблять вместе с оливками. Они отлично подходят блюду!

Примечания

  • * Йогурт берите с коротким сроком годности, с чистым составом. Можно греческий или сметану.
  • ** Креветки ужариваются очень быстро, поэтому не отходите от плиты и постоянно помешивайте.

Метод тарелки это...

Правило тарелки

Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.

Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.

Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.

ПродуктБелкиЖирыКкал.
Тунец29,41148
Тыквенные семена29,3449,05445
Миндаль2149576
Лосось19,846,34147
Кужут19,448,7565
нут196236
Семена чиа16,5430,74485
Фасоль8,70,5126
Авокадо220198
Оливковое масло Extra Virgin0,2391,38848,57
ПродуктУгл. (г.)Минералы (мг.)Витамины (мг.)
CaMgPKFeNaMnCEAKB4B5B6B7PP
Гранат18,801012362360,3
Черника14,486612770,289,70,570,0030,052
Петрушка6,213850585546,21330,4211,640
Малина8,24022372241,2250,60,0330,00190,7
Томаты3,891011242360,313,70,50,0420,00790,1
Сельдерей2,97401124260803,10,276,10,246
Цветная капуста4,972215442993047,244,30,6670,184
Горький шоколад48,2451331703635,680,82,1
Красная капуста5,15316323020,60,243600,03820,230,0029
Банан21,7527223580,30,38,70,0039,80,30,4

Значения указаны в расчете на 100 грамм продукта.

Комментарии