Тыквенное печенье с Горьким шоколадом и Фисташками

ДесертСезонный рецепт10 ингредиентов и меньшеЗаготовки

Тыква – очень полезный овощ, богатый антиоксидантами, каротинами, калием и фосфором. В осенний сезон тыквы можно порадовать себя не только тыквенным супом, но и таким нестандартным, но очень вкусным рецептом тыквенного печенья! Согреет в любой осенний вечер.

Не содержит

  • Лактоза

    Лактоза

  • Бобовые

    Бобовые

  • Соя

    Соя

  • Крахмал

    Крахмал

Содержится

  • Глютен

    Глютен

  • Сахар

    Сахар

Тыквенное печенье с Горьким шоколадом и Фисташками

Ингредиенты

Советы

Рецепт подходит для заготовок. При комнатной температуре: готовое печенье хранится до 4 дней. В холодильнике: в герметичном небольшом контейнере до 6 дней.

Приготовление

  1. Очистите от кожуры и семечек тыкву, нарежьте дольками и отварите в воде до полуготовности минут 10.
  2. В блендере взбейте тыкву до однородной массы.
  3. В отдельной глубокой миске смешайте ингредиенты для печенья: хлопья, мёд, горький шоколад заранее мелко нарубленный, цедра апельсина, тыква и корица. Тщательно перемешайте.
  4. На пергаментной бумаге сформируйте круглое печенье и отправьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку на минут 10-15 или до готовности.
  5. Готовое печенье можно подавать с мёдом и/или фисташками. И наслаждаться!

Примечания

  • * Горький шоколад выбирайте от 80% содержания какао. Молочный шоколад – не питательный продукт, да и не подходящий к рецепту.
  • ** По ходу формирования смеси для печенья вы можете регулировать консистенцию – добавляя больше сухих (овсянка) или влажных (пюре тыквы) ингредиентов.

Метод тарелки это...

Правило тарелки

Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.

Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.

Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.

ПродуктБелкиЖирыКкал.
Тунец29,41148
Тыквенные семена29,3449,05445
Миндаль2149576
Лосось19,846,34147
Кужут19,448,7565
нут196236
Семена чиа16,5430,74485
Фасоль8,70,5126
Авокадо220198
Оливковое масло Extra Virgin0,2391,38848,57
ПродуктУгл. (г.)Минералы (мг.)Витамины (мг.)
CaMgPKFeNaMnCEAKB4B5B6B7PP
Гранат18,801012362360,3
Черника14,486612770,289,70,570,0030,052
Петрушка6,213850585546,21330,4211,640
Малина8,24022372241,2250,60,0330,00190,7
Томаты3,891011242360,313,70,50,0420,00790,1
Сельдерей2,97401124260803,10,276,10,246
Цветная капуста4,972215442993047,244,30,6670,184
Горький шоколад48,2451331703635,680,82,1
Красная капуста5,15316323020,60,243600,03820,230,0029
Банан21,7527223580,30,38,70,0039,80,30,4

Значения указаны в расчете на 100 грамм продукта.

Комментарии