Перекус5 ингредиентов и меньшеПраздничныеЛегкоБез выпеканияЗаготовки в морозилку
Пасхальный сезон открыт! Приглашаем на наши вкусные праздничные рецепты, в которых, помимо классических и традиционных блюд, таких как: крашеные яйца, кулич и вкусные напитки, встретятся еще такие интересные рецепты, как Куркуминовые Шарики. Их можно приготовить заранее и хранить в морозилке несколько месяцев, в том числе и по этой причине они могут выручить в суетливые праздничные дни!
Сытность
Персоны
18
Время
Не содержит
Лактоза
Бобовые
Соя
Крахмал
Сахар
Содержится
Глютен
Ингредиенты
1 (стак.) грецкий орех
1 (стак.) финики королевские
200 (гр.) овсяные хлопья
1 (ст.л.) куркума
1/4 (ч.л.) черный перец
Приготовление
Вытащите косточки из фиников и отправьте в комбайн или блендер до получения кормовой консистенции. Либо можно замочить финики в горячей воде, чтобы они размягчились, затем размять вилкой. Выложите в миску.
Следующим этапом измельчите орехи и хлопья до мелкой крошки. Добавите 1 чайную ложку куркумы и черный молотый перец. Взбейте.
Круглой ложкой наберите смесь и руками слепите шарик. Проделайте все то же с остальными шариками, выкладывая на плоскую тарелку.
В другую тарелку высыпьте оставшуюся куркуму и обкатайте несколько шариков в ней. Выложите на специально подготовленную форму.
Можно употреблять сразу же, либо убрать в морозилку на 1 час, чтобы шарики обрели более плотную форму. Наслаждайтесь!
Примечания
* Если блендеру сложно перемолоть консистенцию, то добавьте немного воды.
** Для активации полезных свойств орехов и избавления от фитиновый кислоты советуем предварительно замачивать грецкий орех на 8-10 часов.
*** Количество порций указано исходя из 18 штук шариков.
Правило тарелки
Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.
Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.
Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.
