Укропный Соус из авокадо

Name: Укропный Соус из авокадо
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (шт.) авокадо; 1 (шт.) свежий укроп пучок; 2 (шт.) зубчик чеснока; 1/2 (шт.) сок лайма; соль — по вкусу

3 минСоусы/заправки5 ингредиентов и меньшеЛегкоБез выпекания

Укропный соус очень прост в приготовлении: всего пару минут, но уже украсит и добавит полезные свойства почти любому основному блюду: запечённые овощи, рагу, батат или молодой картофель, с чем мы и готовим обычно данный рецепт.

Не содержит

Лактоза
Бобовые
Глютен
Соя
Крахмал
Сахар

Ингредиенты

1 (шт.) авокадо
1 (шт.) свежий укроп пучок
2 (шт.) зубчик чеснока
1/2 (шт.) сок лайма
соль — по вкусу

Советы

Рецепт молодого запеченного картофеля, с чем мы обычно готовим укропный соус также доступен на Сайте Greens!

Приготовление

В блендере поместите авокадо, веточки свежего укропа, чеснок, соль и половину сока лайма. Взбейте и соус готов! Такая небольшая вариация гуакамоле.
Употребляйте в компании с картофелем или запечными овощами.

Примечания

* Количество ингредиентов указано исходя из банки/соусницы объемом 180-210 мл.
** Соус лучше всего употреблять сразу в свежем виде, так как авокадо имеет свойство чернеть и быстро портиться в открытом воздухе.

Правило тарелки

Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.

Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.

Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.

Продукт	Белки	Жиры	Ккал.
Тунец	29,4	1	148
Тыквенные семена	29,34	49,05	445
Миндаль	21	49	576
Лосось	19,84	6,34	147
Кужут	19,4	48,7	565
нут	19	6	236
Семена чиа	16,54	30,74	485
Фасоль	8,7	0,5	126
Авокадо	2	20	198
Оливковое масло Extra Virgin	0,23	91,38	848,57

Продукт	Угл. (г.)	Минералы (мг.)							Витамины (мг.)
		Ca	Mg	P	K	Fe	Na	Mn	C	E	A	K	B4	B5	B6	B7	PP
Гранат	18,80	10	12	36	236	0,3
Черника	14,48	6	6	12	77	0,28			9,7	0,57	0,003				0,052
Петрушка	6,2	138	50	58	554	6,2			133		0,421	1,640
Малина	8,2	40	22	37	224	1,2			25	0,6	0,033					0,0019	0,7
Томаты	3,89	10	11	24	236	0,3			13,7	0,5	0,042	0,0079			0,1
Сельдерей	2,97	40	11	24	260		80		3,1	0,27			6,1	0,246
Цветная капуста	4,97	22	15	44	299		30		47,2				44,3	0,667	0,184
Горький шоколад	48,2	45	133	170	363	5,6	8			0,8							2,1
Красная капуста	5,1	53	16	32	302	0,6		0,243	60			0,0382			0,23	0,0029
Банан	21,7	5	27	22	358	0,3		0,3	8,7		0,003		9,8	0,3	0,4