Перекус5 ингредиентов и меньшеНапитокПраздничныеЛегкоGreens
Эта Матча Латте успокоит вас и освежит! Уютная, землистая смесь свежего порошка матча, капельки кленового сиропа и сливочного молока. Давайте внесем этот полезный напиток если и не в каждый свой день, то хотя бы несколько раз в неделю. Тогда порошок Матчи будет способствовать похудению благодаря ускорению обмена веществ, сжиганию жира, увеличению расхода энергии. И самое лучшее – его легко приготовить, он стоит гораздо дешевле, чем заказ в кофейне, и он полон антиоксидантов для утреннего заряда бодрости!
Сытность
Персоны
2
Время
Не содержит
Бобовые
Глютен
Соя
Крахмал
Сахар
Содержится
Лактоза
Ингредиенты
2 (ч.л.) матча порошок
70 (гр.) горячая вода
2 (стак.) жирное молоко
2 (ст.л.) кленовый сироп
1 (ч.л.) экстракт ванили
Советы
» Нужно ли просеивать порошок матчи?
Стоит отметить, что технически матча не растворяется в воде. Вот почему процесс просеивания и взбивания важен для получения однородного чая. Это поможет избежать зернистых, комковатых кусков или даже меловой текстуры.
» Как превратить это в холодный матча латте?
Приготовьте теплый чай матча, как указано в способе приготовления, затем охладите его в холодильнике. Вылейте его в стакан с кубиками льда, затем добавьте вспененное молоко и подсластитель. Все это перемешайте, и ваш холодный матча готов. Просто не забывайте использовать жидкий подсластитель, так как зернистый сахар не растворится в холодной жидкости.
Приготовление
Просейте порошок матча (чтобы удалить комки) в кружку или небольшую миску.
Налейте горячую воду в кружку и энергично взбивайте венчиком для матча в форме буквы «W» в течение примерно 30 секунд, пока не образуется пена. В качестве альтернативы вы можете использовать электрический капучинатор.
Подогрейте молоко до температуры, которой вы предпочитаете пить Латте. Можно теплой или более горячей, но смотрите чтобы молоко не выкипело. Тем же электрическим капучинатором взбейте теплое молоко, пока не появится воздушная устойчивая пенка.
Вылейте половину матчи в стакан (вторая половина идет на 2 стакан), добавьте ложку кленового сиропа, экстракт ванили и вспененное молоко. Наслаждайтесь пока горячее!
Примечания
* Выбирайте молоко хорошей жирности 3-6%. Если вы не употребляете обычное молоко, то можно заменить его на безлактозную альтернативу только с содержанием белка и все также высокой жирностью. Если вы используете обычное молоко, то можно взять отборное. Дело в том, что только жирное молоко может хорошо пениться, что нам и нужно в напитке. Миндальное молоко или овсяное обычное плохо подходит, так как оно идет на основе воды и с низкой жирностью.
** Вместо кленового сиропа можно взять любой подсластитель по вкусу: жидкий мед, стевию или эритрит.
*** Мы используем ручной капучинатор, вы же можете использовать любые вспениватели молока, которые у вас есть.
Правило тарелки
Если вы когда-то придерживались диеты, то знаете, что нужно считать калории. Но мы на Greens не об этом. Намного лучше для здоровья концентрироваться не на калориях и цифрах продуктов питания, а на их пищевой ценности. На том есть ли в них клетчатка, витамины, ценные жиры, долгие углеводы и полноценный белок. Первостепенно уделять внимание тому, чтобы пища была и вкусная и сбалансированная. Вкусные – все наши рецепты Greens, а вот за сбалансированность отвечает Правило тарелки.
Во многих рецептах уже соблюден нужный баланс Белков-Жиров-Углеводов, если где-то недостает определенного макронутриента, либо минерала из схемы – добавляйте его самостоятельно из полезных продуктов-рекордсменов. Некоторые из них перечислены ниже.
Также пара полезных советов: зелени никогда не бывает много, горсть свежего шпината или рукколы почти всегда отлично впишется в основное блюдо или смузи. Как и орехи, все что вам нужно сделать – это замочить их (как и на сколько читайте в нашей статье) и добавлять от выпечки до супа. Используйте горький качественный шоколад, кокосовое масло вместо маргарина, растительные виды молока, изначально обогащенные Ca и Mg, а также не забывайте о специях и семенах. Щедро снабжайте ими свои блюда, как и мы снабжаем все наши рецепты Greens.
